Pour aromatiser le ti-punch à Noël

 

Le sirop de groseilles sert à la préparation du punch
durant les fêtes de Noël.

 

  Le Sirop de Groseilles-Pays

Il faut :

Voici comment faire :

  • 1 kg de groseilles-pays,
  • environ 400 g de sucre de canne.

 

  1. Enlevez les parties vertes des groseilles et mettez-les à bouillir dans une casserole d'eau pendant quelques minutes. Passez ensuite au tamis pour recueillir le jus.
  2. Dans une casserole, ajoutez le sucre au jus obtenu et faire un sirop à feux doux pendant une bonne vingtaine de minutes. Ecumez de temps en temps.
  3. Laissez refroidir complètement et versez dans une bouteille.

 

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